تغییرات محتوای سولفورافان و فعالیت برخی آنزیمهای آنتیاکسیدان گیاهچههای ازمک (Lepidium draba L.) در پاسخ به جاسمونات
نویسندگان
1 دانشگاه فردوسی- دانشکده علوم پایه- گروه زیست شناسی
2 کرمان- انتهای بزرگراه هفت باغ علوی- دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته- گروه بیوتکنولوژی
3 دانشگاه فردوسی- دانشکده علوم پایه- گروه زیست شناسی
4 مشهد- دانشگاه فردوسی- دانشکده علوم پایه- گروه زیست شناسی
doi
چکیده
سولفورافان یک ایزوتیوسیانات مشتق شده از گلوکورافانین (نوعی گلوکوزینولات) تحت هیدرولیز آنزیم میروزیناز است که دارای خواص دارویی متعددی از جمله فعالیت ضد توموری در انسان است. این گلوکوزینولات در گیاه ازمک از خانواده شب­بو دارای تجمع زیادی است. هدف از انجام این پژوهش، بررسی تغییرات محتوای سولفورافان، فلاونوئیدهای کل ...
