ارزیابی برخی پاسخ‌های بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی هفت رقم زیتون در ارتباط با تحمل به یخ‌زدگی

نویسندگان
بانی نسب, بهرام ID 1
غلامی, مهدیه ID 2
سعادتی, صفورا ID 3
مبلی, مصطفی ID 4

1 دانشگاه صنعتی اصفهان

2 دانشگاه صنعتی اصفهان

3 دانشگاه صنعتی اصفهان

4 دانشگاه صنعتی اصفهان

doi
چکیده

چکیده: دما یکی از مهم­ترین عوامل محدود کننده تولید و گسترش زیتون به شمار می­رود. ارقام مختلف زیتون واکنش­های متفاوتی نسبت به دمای پایین دارند. بنابراین گزینش و معرفی ارقام متحمل به یخ­زدگی، مؤثرترین روش برای اجتناب از خسارات یخ­زدگی به شمار می­رود. هدف اصلی این پژوهش، مقایسه میزان تحمل به یخ­زدگی ...

کلیدواژه‌ها
تراکم روزنه, زیتون, کربوهیدرات های محلول, فلورسانس کلروفیل, تنش دمای پایین, نشت یونی.