کاربرد برخی از پوششهای خوراکی روی خصوصیات بیوشیمیایی و عمر قفسهای انگور (Vitis vinifera L.)
نویسندگان
1 دانشگاه مراغه
2 دانشگاه مراغه
3 دانشگاه مراغه
doi
چکیده
پوشش­های خوراکی برای حفظ، بهبود کیفیت و افزایش ماندگاری میوه و سبزی­ها استفاده می­شوند. هدف از این پژوهش بررسی اثر دو نوع پوشش خوراکی بر پایه صمغ طبیعی روی خصوصیات کیفی و انبارمانی انگور رقم حسینی بود. آزمایش به­صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی انجام شد. فاکتور اول شامل غوطه­وری در غلظت­های ...
