تاثیر مدت زمان انبارداری سردخانهای روی برخی خواص فیزیولوژیکی دو رقم سیب
نویسندگان
1 دانشگاه
2 دانشگاه
3 دانشگاه
4 دانشگاه
5 دانشگاه
doi
چکیده
عوامل مختلف زیستی، زیست - محیطی، روش برداشت و جابجایی محصول، طول دوره و نوع انبارداری بر خواص مختلف محصولات کشاورزی تأثیر میگذارند. به دلیل فرازگرا بودن و تداوم زندگی فیزیولوژیکی میوه سیب طی انبارداری، روند تغییرات بیوشیمیایی پیامدهای اقتصادی مهمی خواهد داشت. لذا برای شناخت عمیق این تغییرات و تاثیر آن بر کیفیت محصول ...
