تاثیر شوری بر محتوای آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان، رنگیزه‌های فتوسنتزی، پروتئین و پرولین در ارقام انجیر (Ficus carica.L)

نویسندگان
دادخدائی, علی ID 1
زارع, حمید ID 2
حدادی نژاد, مهدی ID 3
سلیم پور, اله داد ID 4
شمیلی, منصوره ID 5

1 دانشگاه شیراز

2 مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

3 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

4 دانشگاه هرمزگان

5 دانشگاه هرمزگان

doi
چکیده

انجیر محصولی نیمه­گرمسیر با مصرف میوه تازه خوری و خشک می­باشد. از آنجا که شوری تهدیدی جدی برای راندمان فتوسنتز، تولید و کیفیت محصول انجیر محسوب می­شود، لذا طی سال­های 1395 تا 1397، هفت رقم انجیر (سبز، سیاه، شاه انجیر، اتابکی، کشکی، متی و بَر انجیر) در شرایط گلدانی تحت تیمار آب شور ...

کلیدواژه‌ها
پروتئین, پرولین, رنگیزه های فتوسنتزی, سوپراکسید دیسموتاز, کاتالاز, گوایکول پراکسیداز, آسکوربیک