بهینهسازی شرایط نوری با تأثیر بر رشد و تولید فایکوسیانین در ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس
نویسندگان
1 بخش فیزیولوژی مولکولی گیاهی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج
2 گروه محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان
3 پژوهشکده بیوتکنولوژی صنایع غذایی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تبریز
4 بخش فیزیولوژی مولکولی گیاهی، پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج
doi
چکیده
ریزجلبک اسپیرولینا منبعی غنی از پروتئین و ترکیبات زیستی با ارزش است که یکی از مهم­ترین آنها رنگدانه فایکوسیانین است. فایکوسیانین به عنوان رنگ آبی طبیعی و یک آنتی­اکسیدان قوی در صنایع مختلف کاربردهای گسترده­ای دارد. افزایش همزمان تولید رنگدانه فایکوسیانین و زیست­توده اسپیرولینا در شرایط کشت اتوتروفی بطور مشخص به نوع منبع ...
