مقایسه مورفولوژیکی و بیوشیمیایی و ارزش غذایی برخی تودههای اسفناج بومی در شرایط کشت بهاره
نویسندگان
1 دانشگاه صنعتی اصفهان
2 دانشکاه صنعتی اصفهان
3 دانشگاه صنعتی اصفهان
doi
چکیده
به­منظور بررسی مورفولوژیکی و بیوشیمیایی چهار توده بومی اسفناج "همدان"، "خاردار"، "برگ­پهن ورامین" و "پیشرفته­خاردار"در شرایط کشت بهاره اصفهان، آزمایشی بصورت طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام و جهت انتخاب بهترین توده از نظرکیفی، عملکردی و صفات فراسودمند تغذیه­ای مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد از نظر فرم و حالت بوته بجز ...
