ارزیابی رشد و کیفیت سیبزمینی و غنیسازی سلنیوم در آن تحت شرایط کاربرد سلنیت سدیم
نویسندگان
1 مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
2 دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان و پژوهشگر مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
3 مرکز تحقیقات تغذیه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران
doi
DOI: 10.22034/13.59.235چکیده
غنی­سازی سیبزمینی با سلنیوم، با توجه به نقشی ‏که این گیاه در اقتصاد کشاورزی، تغذیه مردم و به دنبال آن ارتقای سطح سلامت جامعه دارد، حائز اهمیت است؛ بنابراین، پژوهش حاضر با هدف ارزیابی تأثیر کاربرد سلنیوم در کمیت و کیفیت سیب­زمینی، آزمایشی در مرکز تحقیقات تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی شیراز در ...
