اثر پوششهای ملاتونین، کیتوزان و نانوکامپوزیت ملاتونین-کیتوزان بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی میوه خرمالو (رقم کرج) در طی انبار سرد
نویسندگان
1 گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران
2 گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران
3 گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران
4 گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران
5 گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مراغه، مراغه، ایران
doi
DOI: 10.22034/14.68.99چکیده
خرمالو از محصولات مهم باغبانی با فسادپذیری بالا و عمر پس از برداشت بسیار کوتاه است که به دلیل تولید اتیلن و تنفس بالا دچار رسیدگی سریع میشود. از دست دادن سفتی، میوههای خرمالو را در برابر آسیبهای مکانیکی آسیب­پذیر و در نهایت حمل­و­نقل به نقاط دور را محدود میکند. بنابراین ارائه راهکارهای ...
