جداسازی و شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی سویههای باکتریایی تجزیهکننده کراتین
نویسندگان
1
2
3
4
5
doi
چکیده
مقادیر روزافزون ضایعات کراتینی مقاوم به تجزیه که از محصولات جانبی فرآوری صنایع کشاورزی میباشند، توجه را به سمت آنزیمهای کراتینولیتیک سوق دادهاند. کراتینازها قادرند پروتئین نامحلول کراتین را از طریق فرایندهای غیرآلاینده به محصولات باارزش تبدیل کنند. در این مطالعه با هدف دستیابی به جدایههای توانمند تجزیهکننده کراتین، تعداد ...
