ارزیابی مولکولی و مورفولوژیکی صفات کیفی ژنوتیپ‌های گندم نان در شرایط آبیاری نرمال و دیم

نویسندگان
اسماعیل‌زاده مقدم, محسن ID 1
علی پور, هادی ID 2
ربیعیان, احسان ID 3
بی همتا, محمدرضا ID 4
محمدی, ولی‌اله ID 5
مکاریان, کبری ID 6

1 موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر

2 دانشگاه ارومیه

3 دانشگاه تهران

4 دانشگاه تهران

5 دانشگاه تهران

6 سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

doi
چکیده

سختی دانه، فعالیت پلی فنل اکسیداز (PPO) و نشاسته از مهم ترین عواملی هستند که کیفیت مصرف نهایی دانه گندم نان را تعیین می­کنند. سختی دانه توسط ژن‌های پوریندولین (Pina-D1 و Pinb-D1) واقع در کروموزوم‌های 5D، محتوای آمیلوز توسط ژن‌های مومی Wx-A1، Wx-B1 و Wx-D1 که روی کروموزوم‌های 7A، 4A و 7D و فعالیت PPO ...

کلیدواژه‌ها
پروتئین, تنوع ژنتیکی, توده های بومی, گندم, مارکرهای مولکولی