بررسی تغییرات برخی ترکیبات فیتوشیمیایی اندام هوایی و ریشه گیاه ترشک وحشی (Rumex turcomanicus Czerep) طی مراحل مختلف نمو گیاه

نویسندگان
عزیزی, مجید ID 1
رضوانی مقدم, پرویز ID 2
علیرضایی نقندر, مرتضی ID 3
نعمتی, سید حسین ID 4
رضازاده, شمسعلی ID 5

1 دانشگاه فردوسی مشهد

2 دانشگاه فردوسی مشهد

3 دانشگاه فردوسی مشهد

4 دانشگاه فردوسی مشهد

5 پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی

doi
چکیده

مقدمه: ترشک وحشی یا ساق ترشک (Rumex turcomanicus Czerep) یکی از گیاهان بومی با ارزش با مصارف سبزی و دارویی متعلق به خانواده علف هفت‌بند است که به طور وحشی در شمال شرق ایران رشد می کند و برگ‌های تازه آن در بین افراد بومی این مناطق مصرف بالایی دارد. علی‌رغم مصرف ...

کلیدواژه‌ها
Rumex turcomanicus, Czerep, آسکوربیک اسید, اگزالیک اسید, فعالیت آنتی اکسیدانی, فنول کل, همبستگی