مروری بر گیاه کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.)

نویسندگان
ضیایی, سید علی ID 1
دست‌پاک, آرزو ID 2
پورحسینی, لیلا ID 3
غروی نایینی, مهین ID 4
نقدی‌بادی, حسنعلی ID 5
همتی‌مقدم, احمدرضا ID 6

1 استادیار پژوهش، گروه پژوهشی فارماکولوژی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

2 کارشناس، گروه پژوهشی فارماکولوژی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

3 کارشناس، گروه پژوهشی فارماکولوژی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

4 استادیار فیزیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

5 مربی پژوهش کشاورزی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، دانشجوی دکتری رشته زراعت دانشگاه تربیت‌مدرس

6 مربی پژوهش، گروه پژوهشی فارماکولوژی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

doi
چکیده

گیاه کنگر فرنگی (Cynara scolymus L.) جز گیاهان غیربومی و کشت شده در ایران است. این گیاه بیشتر مصرف غذایی داشته و بنابراین جز گیاهان بی‌خطر است. در این مقاله سعی شده شرایط کشت، برداشت و موارد مصرف آن با توجه به طب سنتی و مطالعات کنترل شده بالینی بررسی شود. ...

کلیدواژه‌ها
کنگرفرنگی, سینارین, کبد, بیماری های قلبی, عروقی