بررسی تأثیر کلسیم بر فعالیت ضداکسایشی و میزان ترکیبات فنولیک در گیاه گاوزبان (Borago officinalis L.)

نویسندگان
شمس, هدی ID 1
نقد یبادی, حسنعلی ID 2
امیدی, حشمت ID 3
رضازاده, شمسعلی ID 4
سروش زاده, علی ID 5

1 دانشکده کشاورزی

2 گروه پژوهشی کشت و توسعه مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

3 گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شاهد

4 گروه فارماکوگنوزی و داروسازی مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی

5 گروه زراعت، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس

doi
چکیده

مقدمه: گاوزبان بودن اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان یک ماده غذایی مهم معرفی شده است. نتایج تحقیقات نشان داده است که عصاره را دارد. DPPH برگ های گاوزبان، توانایی حذف گون ههای فعال اکسیژن و رادیکال هدف: تأثیر کاربرد سطوح مختلف کلسیم نیترات بر فعالیت ضد اکسایشی اندا مهای هوایی گیاه ...

کلیدواژه‌ها
گاوزبان, فعالیت ضد اکسایشی, فنول, IC50, کلسیم نیترات