کبر: مقایسه میوههای خام و تدبیر شده
نویسندگان
1 مرکز تحقیقات طب سنتی و مفردات پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران
2 مرکز تحقیقات بیماریهای متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی زنجان، زنجان، ایران
3 گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
4 مرکز تحقیقات طب سنتی و مفردات پزشکی و گروه داروسازی سنتی، دانشکده طب سنتی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تهران، ایران
doi
10.29252/jmp.1.73.91چکیده
مقدمه: میوه گیاه کبر در کشورهای مختلف برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها مصرف میشود. این میوهها معمولاً به صورت تدبیر شده با سرکه مورد استفاده قرار میگیرند. هدف: هدف از این مطالعه، بررسی اثر تدبیر با سرکه بر بعضی از ترکیبات میوه گیاه و نیز برخی خواص بیولوژیک آن بوده ...
