تاثیر پودر پسته وحشی بر فعالیت آنزیم فسفاتیدات فسفوهیدرولاز و پروفیل چربیهای خون موش صحرایی
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بیوشیمی، دانشگاه پیام نور تهران
2 استادیار، دانشکده کشاورزی دانشگاه شاهد، تهران،
3 استادیار پژوهش، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، تهران
doi
چکیده
مقدمه: آنزیم فسفاتیدات فسفوهیدرولاز ، دفسفوریلاسیون فسفاتیدات به دی آسیل گلیسرول و فسفات معدنی2 را کاتالیز میکند. این واکنش مرحله تنظیمی و محدودکننده سرعت متابولیسم گلیسرولیپیدها است. دی آسیل گلیسرول تولیده شده پیشساز سنتز فسفولیپیدها و تری گلیسریدها است. هدف: در این مطالعه تاثیر پودر میوه Pistacia atlantica از خانواده Anacardiacea بر فعالیت آنزیم ...
