مروری بر استخراج با آب فوق گرم و کاربرد آن در استحصال مواد موثره گیاهان دارویی
نویسندگان
1 مربی پژوهش، گروه شیمی آلی، پژوهشکده صنایع شیمیایی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
2 استادیار، گروه صنایع غذایی، پژوهشکده صنایع شیمیایی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
3 استادیار، گروه مهندسی شیمی، پژوهشکده صنایع شیمیایی، سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران
doi
چکیده
در این مقاله سعی شده است تا مقدمهای بر خواص آب فوق گرم ، اصول اولیه فرآیند استخراج و برخی از دیگر کاربردهای آن بررسی شود. همچنین به طور خاص، تجهیزات موردنیاز جهت استخراج با استفاده از آب فوق گرم، مزایا و معایب آن در مقایسه با سایر روشها از جمله تقطیر با ...
