مقایسه اثر عصارههای آویشن، سرخارگل، سیر و آنتیبیوتیک ویرجینیامایسین بر لیپیدهای سرم، درصد هماتوکریت و میزان هموگلوبین جوجههای گوشتی
نویسندگان
1 استاد، گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس تهران، تهران
2 دانشجوی کارشناسی ارشد پرورش و تولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس تهران، تهران
3 استاد، گروه پرورش و مدیریت تولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس تهران، تهران
4 استادیار، گروه پرورش و مدیریت تولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس تهران، تهران
doi
چکیده
مقدمه: گوشت طیور یکی از منابع مهم غذایی بشر است که میتوان با جیرههای غذایی غنی از ترکیبات گیاهی میزان کلسترول آن را کاهش داد. وجود ترکیباتی با خاصیت کاهشدهندگی لیپیدهای سرمی و آنتیاکسیدانی در بسیاری از گیاهان دارویی و عصارههای حاصل از آنها به اثبات رسیده است. هدف: هدف از این ...
