مقایسه اثر رژیم غذایی دارای روغن ماهی با رژیم غذایی دارای الگوی چربی مصرفی ایرانی و رژیم استاندارد بر ایجاد آترواسکلروز آئورت در موش صحرایی

نویسندگان
محمد شیرازی, مینو ID 1
ثابت کسایی, معصومه ID 2
ابدی, علیرضا ID 3
طالبان فروغ, اعظم ID 4
وفا, محمدرضا ID 5
زارع, خندان ID 6
سید احمدیان, فریبا ID 7

1

2

3

4

5

6

7

doi
چکیده

مقدمه و اهداف: نتایج مطالعات در مورد اثر نوع چربی دریافتی در رژیم غذایی بر روند ایجاد آترواسکلروز در عروق متفاوت است. در این مطالعه اثر روغن ماهی و رژیمی که دارای الگوی چربی‌های دریافتی در رژیم غذایی ایرانیان است، با رژیم غذایی استاندارد بر ایجاد آترواسکلروز در موش صحرایی مورد مقایسه ...

کلیدواژه‌ها
روغن ماهی, روغن سویا, الگوی چربی ایرانی, موش صحرایی, آترواسکلروز, آئورت