اثرات عصاره روغنی گردوی ایرانی(لواسانات) برتغییرات غلظت سرمی لیپیدها ولیپوپروتیین‌ها درمدل حیوانی(رت نر هیپرکلسترولمیک)

نویسندگان
محمود دوستی, ID 1
فرزاد اسدی جمنانی, ID 2
بردیا فرزام فر, ID 3
شهرنازآریا برزین, ID 4
جواد زوار رضا, ID 5
صدیقه سلیمانی, ID 6
علی جلیلیان, ID 7

1

2

3

4

5

6

7

doi
چکیده

مقدمه: مطالعات تجربی نشان داده اند که مصرف گردو خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی(CHD) را کاهش می‌دهد. گردو میزان لیپیدهای آتروژن نظیر کلسترول تام(TC) وتری‌گلیسرید(TG) ولیپوپروتیین‌های آتروژن همچونLDL-C،VLDL-C را کاهش می‌دهد. این تأثیر به علت وجود ترکیبات مختلف به‌ویژه اسیدهای چرب غیر اشباع با چند پیوند دوگانه (PUFA) ...

کلیدواژه‌ها
عصاره روغنی گردوی ایرانی, پروفایل لیپیدی, بیماری های قلبی عروقی, رت نر هیپرکلسترولمیک