فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

روغن اسانسی گونه‌ای از آویشن کوهی، که به سه روش اسانس گیری شده است، در روش اول با تقطیر آب اسانس گیری شده و ترکیبات متشکله به کمک کروماتوگرافی گازی توأم با طیف سنج جرمی GC/MS بررسی و شناسایی گردید که ترکیبات اصلی گیاه لینالول ۷۵/۲۴%، آلفاترپینول ۴۵/۱۱%، لیمونن ۱۳/۹% و ترنس - بتا- اُسیمن 52/7% می‌باشد که بیشترین سطح زیر پیک‌ها را نشان می‌دهد. در روش دوم با دستگاه ماکرویو بدون حلال اسانس‌گیری شده و ترکیبات متشکله به کمک گروماتوگرافی گازی توأم با طیف سنج جرمی GC/MS بررسی و شناسایی گردید که ترکیبات اصلی گیاه  لینالول 32/30%، آلفا ترپینول 12/14%، لیمونن 38/11% و نرولیدول 85/9% می‌باشد. در روش سوم از روش ترکیبی فراصوت و تقطیر با آب اسانس گیری شده و ترکیبات متشکله به کمک گروماتوگرافی گازی توأم با طیف سنج جرمی GC/MS بررسی و شناسایی گردید که ترکیبات اصلی گیاه  لینالوول 45/23%،1و8 سینئول 98/13%، آلفا-ترپینول 49/12% و ترنس-بتا- اُسیمن 26/6% می‌باشد. در هر سه روش بیشترین درصد مربوط به منوترپن اکسیژن‌دار می‌باشد که در کلیونجر42%، در ماکرویو 59/87% و در تیمار با فراصوت 50/38% است. سپس با توجه به استخراج اسانس در هر یک از روش‌ها و درصد فراوانی آن‌ها، خاصیت آنتی اکسیدانی اسانس‌های بدست آمده با روش رادیکال آزاد با آزمون DPPH سنجیده شد که این روش با توجه به حلال غیرسمی آن و زمان بازدارندگی آن انتخاب گردید و بهترین درصد بازدارندگی مربوط به روش استخراج ماکرویو با 5/54% و روش کلیونجر با40% در غلظت ppm5 می‌باشد.