بررسی میزان سرب، کادمیوم، نیکل، کروم در برنج های هندی وارداتی ایران
نویسندگان
1
2
3
4
5
doi
چکیده
زمینه و هدف: آلودگی به فلزات سنگین یکی از مشکلات مهم زیست محیطی و یکی از نگرانی های مهم بهداشت مواد غذایی به شمار می آید. برنج یکی ازانواع پر مصرف غلات در جهان است که به طورگسترده در رژیم غذایی مردم وجود دارد. هدف از این مطالعه بررسی میزان سرب، کادمیوم، ...
