ارزیابی ریسک سرطان زایی و غیرسرطان زایی باقیمانده DDT و متابولیت‌های آن در شیر پاستوریزه در جمعیت عمومی شهر تهران

نویسندگان
خواجه امیری, علیرضا ID 1
احمدخانیها, رضا ID 2
راستکاری, نوشین ID 3
زارع جدی, مریم ID 4

1 دانشگاه علوم انتظامی، تهران

2 گروه اکولوژی انسانی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران

3 مرکز تحقیقات کیفیت هوا، پژوهشکده محیط زیست، دانشگاه علوم پزشکی تهران

4 مرکز تحقیقات کیفیت هوا، پژوهشکده محیط زیست، دانشگاه علوم پزشکی تهران

doi
چکیده

زمینه و هدف: آفت کش‌های ارگانوکلره دسته‌ای از ترکیبات مختل‌کننده غدد درون ریز هستند که باعث ایجاد طیف وسیعی از عوارض سلامتی در انسان و نیز سرطان می‌شوند. بطور کلی غذاهای چرب با منشاء حیوانی مانند شیر و محصولات لبنی منبع اصلی مواجهه انسان با سموم آفت کش ارگانوکلره به ویژه DDT و متابولیت‌های ...

کلیدواژه‌ها
شیر پاستوریزه, ارزیابی ریسک, باقیمانده آفت کش ها