اثر عصاره آبی شیرین بیان و ویتامین C بر اختلالات حرکتی ناشی از آکریل آمید در موش صحرایی

نویسندگان
میرجلیلی, اقدس ID 1
طالبی, علیرضا ID 2
رضوانی, محمد ابراهیم ID 3
دشتی رحمت آبادی, محمد حسین ID 4

1 دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد

2 دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد

3 دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد

4 دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد

doi
چکیده

مقدمه: آکریل‌آمید ترکیبی است که در هنگام سرخ کردن مواد غذایی کربوهیدرات در دمای بالا تولید می‌شود. از آنجایی که سمیت عصبی این ترکیب به اثبات رسیده است، در این مطالعه به بررسی اثر محافظتی عصاره ریشه شیرین بیان و ویتامینC بر اثرات توکسیک آکریل آمید بر کاهش وزن و رفتارهای حرکتی ...

کلیدواژه‌ها
شیرین بیان, ویتامین C, آکریل آمید, وزن, آزمون محیط باز, موش صحرایی