سلنیوم و سلامتی انسان
نویسندگان
1
2
3
doi
چکیده
مقدمه: سلنیوم یک عنصر جزیی و ریزمغذی ضروری برای سلامتی انسان است که در غلظتهای زیاد سمی میباشد. سلنیوم جزء تشکیلدهنده سلنوپروتئینها است که در بیوشیمی انسان نقش آنزیمی و ساختمانی دارند. سلنیوم به عنوان آنتیاکسیدان و کاتالیزور برای تولید هورمون تیروئید فعال شناخته شده است. این عنصر برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی، ...
