خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیلوسهای جدا شده از شیر و ماست سنتی شهرستان بابل و اثر ضدمیکروبی آنها علیه سالمونلااینتریتیدیس H7
نویسندگان
1 کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی بابل
2 مرکز تحقیقات بیولوژی سلولی و مولکولی، پژوهشکده سلامت، دانشگاه علوم پزشکی بابل
3 گروه میکروب شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی بابل
doi
10.18502/ssu.v27i4.1353چکیده
مقدمه: امروزه پروبیوتیک­ها بهعنوان عاملی برای پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماریهای عفونی شناخته شدهاند. پروبیوتیک­ها میکروارگانیسم­های زندهای هستند که وقتی در مقادیر مناسب استفاده شوند، برای سلامتی میزبان مفید خواهند بود. هدف این مطالعه بررسی خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس­های جداشده از شیر و ماست سنتی می­باشد. روش بررسی: در این ...
