تحلیل فیتوشیمیایی و فعالیت بیولوژیکی دانه کرچک (Ricinus communis): بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد باکتریایی

نویسندگان
حر, مهدیه ID 1
خانجانی جلودار, صدیقه ID 2
اکبرزاده نیاکی, ملیحه ID 3
رهایی, سمیه ID 4

1 گروه زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل، آمل، ایران

2 گروه زیست جانوری، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران، بابلسر، ایران

3 گروه زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل، آمل، ایران

4 گروه زیست فناوری میکروبی، دانشکده زیست فناوری، دانشگاه تخصصی فناوری‌های نوین آمل، آمل، ایران

doi
10.18502/ssu.v33i7.19837
چکیده

مقدمه: کرچک (Ricinus communis) گیاه روغنی و دارویی از تیره فرفیون (Euphorbiaceae) می‌باشد که حاوی چندین ترکیب زیست فعال از جمله ریسین، ریسینین و فلاونوئیدها می‌باشد که با دارا بودن تأثیرات بیولوژیکی متعددی نظیر خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. هدف از این مقاله بررسی اثرات ...

کلیدواژه‌ها
آنتی اکسیدان, آنتی باکتریال, دانه کرچک, ترکیبات زیست فعال