طرّاحی آزمایش ساده و سبز برای آزمایشگاه شیمی فیزیک 1: سیستم تعادلی فازی دو جزئی جامد – مایع با نقطۀ اتکتیک ساده
نویسندگان
1 گروه علوم پایه، دانشگاه فرهنگیان، مشهد، ایران
2 گروه علوم پایه، دانشگاه فرهنگیان، مشهد، ایران
doi
چکیده
عدم هدف این پژوهش ارائهی طرحی جایگزین جهت آزمایش تعادلی فازی سیستم نفتالن- دی فنیل آمین و... در درس آزمایشگاه شیمی فیزیک 1 با رویکرد شیمی سبز است. در این روش پیشنهادی، از سیستم پالمتیک اسید- پنتا دکانوئیک اسید استفاده شده است. دیاگرام تعادل فازی این سیستم، یک نقطه اتکتیک ساده را نشان میدهد. سیستم پیشنهادی این پژوهش برخلاف سیستمهای تعادلی فازی جامد – مایع متداول در آزمایشگاههای شیمی فیزیک 1، نه تنها مشکلات زیست محیطی و مضرّ برای سلامت انسان را ندارد، بلکه موادّ پسماند آن در یک آزمایش گروهی میتواند به راحتی بازیافت شده و یا در آزمایشهای دیگر به عنوان مادّهی اوّلیه مورد استفاده قرار گیرد. پس از بررسی نتایج، نقطه ذوب °C 4/66 برای پالمتیک اسید و °C 3/60 برای پنتا دکانوئیک اسید به دست آمد. سپس انطباق دادههای حاصل از آزمایش با چند جملهای های پیشنهادی نرمافزار Excel انجام گرفت و آنتالپی ذوب پالمتیک اسید، 58/60 کیلوژول بر مول تعیین گردید. همچنین، نقطهی اتکتیک در حدود دمای °C 57 و کسر مولی 44/0 برای پالمتیک اسید، مشاهده شد.