ارزیابی مخاطره مصرف ادویهجات با تاکید بر قابلیت خطرآفرینی سرب و کادمیوم
نویسندگان
1 کارشناس ارشد، گروه محیطزیست، دانشکده علوم پایه، واحد همدان، دانشگاه آزاد اسلامی، همدان، ایران
2 دانشیار، گروه محیطزیست، دانشکده علوم پایه، واحد همدان، دانشگاه آزاد اسلامی، همدان، ایران.
doi
چکیده
زمینه و هدف: با توجه به احتمال وجود برخی فلزات سمی در ادویه­جات، این پژوهش با هدف تعیین مخاطره غیرسرطانی پودر کاری، زردچوبه و هل فلهای و بستهبندی شده مصرفی شهر همدان بر اساس قابلیت خطرآفرینی سرب و کادمیوم در سال 1394 انجام یافت. روش کار: در این مطالعه توصیفی، 9 نمونه از ادویه­جات فله­ای ...
