بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس زیره سیاه ایرانی (Bunium persicum) علیه برخی از باکتری‌های بیماری‌زای ماهی

نویسندگان
عبیاوی, طاهره ID 1
حسنی, فریدون ID 2
شفیعی, شفیق ID 3
طاهری میرقائد, علی ID 4

1 گروه بهداشت و بیماری‌های آبزیان، دانشکدۀ دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز

2 گروه بهداشت و بیماری‌های آبزیان، دانشکدۀ دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز

3 گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد

4 گروه بهداشت و بیماری‌های آبزیان، دانشکدۀ دامپزشکی، دانشگاه تهران، تهران

doi
چکیده

در این مطالعه اثر اسانس زیره سیاه (Bunium persicum) در باکتری‌های بیماری‌زای ماهی با روش‌های انتشار از دیسک، تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی رشد (MIC) و کشندگی (MBC) بررسی گردید. بیشترین میزان MIC و MBC در باکتری یرسینیا راکری (Yersinia ruckeri) و ویبریو پاراهمولیتیکوس (Vibrio parahaemolyticus) و کمترین مقادیر در باکتری‌های آئروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila)، ...

کلیدواژه‌ها
اسانس, آنتی بیوتیک, زیره سیاه