فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه: کاهش اندازه ذرات خوراك بعد از فرآیند پلت کردن به عنوان دومین عامل صرف انرژي در صنعت جوجه هاي گوشتی شناخته شده است. لذا هدف از این تحقیق بررسی تأثیر اندازه ذرات و افزودن آنزیم بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه جوجه هاي گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه جو بود. مواد و روش ها: تعداد 288 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری راس 308، در قالب طرح کاملاً تصادفی و به روش آزمایش فاکتوریل 2×3با 6 تیمار،4 تکرار و12 پرنده در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت.  متغیر های آزمایشی شامل، سطوح اندازه ذرات (سالم، متوسط 5 میلیمتري و ریز4 میلیمتري)و دو سطح افزودن مکمل آنزیمی (صفر و 055/0 درصد)مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج: اثر اندازه ذرات جو بر مصرف خوراك معنی دار نبود اما افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراك اختلاف معنی داري را نشان دادند ( 05/0> p ) به طوريکه جوجه هاي گوشتی تغذیه شده با جو داراي ذرات ریز افزایش وزن بیشتر و ضریب تبدیل خوراك بهتري را نشان دادند. مکمل آنزیم نیز اثري بر افزایش وزن بدن نداشت اما خوراك مصرفی و ضریب تبدیل خوراك را به طور معنی داري کاهش داد ( 05/0> p ). درصد رفتار پرندگان در حال خوراك خوردن و ایستادن نیز به طور معنی داري تحت تأثیر اندازه ذرات جو قرار گرفت به طوريکه پرندگان دریافت کننده جو داراي ذرات ریز بیشترین درصد در حال خوراك خوردن و کمترین درصد در حال ایستادن را نشان دادند. نتیجه گیری: اثرات مفید آنزیم تحت تأثیر اندازه ذرات قرار گرفته و با تغییر اندازه ذرات جو، اثرات آنزیم بهبود پیدا کرد.