فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

قارچ ها به عنوان یکی از تجزیه کننده‌های اصلی مواد آلی در طبیعت شناخته می‌شوند که طیف گسترده ای از مواد طبیعی از جمله سلولز و لیگنین را می‌توانند به موادآلی تجزیه کنند هدف از این پژوهش بررسی رابطه تولید سیلوسایبین (Psilocybin) با محتوای بستر کشت و میزان رطوبت در دو رقم قارچ Stropharia cubensis بود. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی انجام گرفت. تیمارها شامل دو رقم متفاوت از خانواده P. cubensis ، دو سطح رطوبت و 3 نوع بستر کشت بود. بستر تاثیر معنی‌داری بر محتوای سیلوسایبین (Psilocybin) موجود در قارچ داشت. تنش رطوبت محتوای سیلوسایبین (Psilocybin) و تراکم رویش قارچ‌ها را به شدت تحت تاثیر قرار داد. رقم Albino A+ در رطوبت ایده‌آل با میانگین عددی 66% نسبت به همین رقم در رطوبت مورد بررسی دارای بیشترین مقدار وزن تر کل در این گروه بندی بود نتایج حاکی از آن بود که در شرایط تنش رطوبتی، رقم اول (Golden Cap)، بهتر از رقم دوم (Albino A+) عمل کرده است. بیشترین میزان سیلوسایبین (Psilocybin) در رقم دوم و بستر حاوی پیت ماس و الیاف گیاهی دیده شد. نتایج این پژوهش نشان داد که بستر کشت تاثیر معنی داری بر محتوای سیلوسایبین موجود در قارچ داشت. همچنین مشاهده شد که تنش رطوبت محتوای سیلوسایبین و تراکم رویش قارچ‌ها را به شدت تحت تاثیر قرار داد. در این پژوهش، بستر کشت و رطوبت ایده‌آل در هردو رقم باعث افزایش تراکم رشد قارچ‌ها شد. بهترین عملکرد نسبت به متغییرهای مورد آزمایش در بسترِ حاوی پیت ماس، رطوبت اشباع و رقم Albino A+ دیده شد.