فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این مطالعه به منظور ارزیابی نقش مکمل سولفات روی بر سطح سرمی ویتامین A و بتاکاروتن در گاوهای شیری انجام گرفت. 17 رأس گاو شیری هم سن با شرایط تغذیه‌ای، مدیریتی و تولید تقریباً یکسان در دو گروه شاهد (7 رأس) و تیمار (10 رأس) قرار گرفتند. در گروه تیمار علاوه بر غذای معمول، روزانه به میزان mg500 مکمل سولفات روی در جیره غذایی به مدت 45 روز اضافه شد. در روزهای صفر (قبل از شروع مصرف مکمل)، 15، 30 و 45 از گاوهای هر دو گروه از ورید دم خونگیری به عمل آمد و میزان سرمی روی با کیت بیوشیمیایی و مقادیر سرمی ویتامین A و بتا کاروتن با روش اسپکتروفتومتری با استفاده از محلول -N هگزان اندازه‌گیری شد. میانگین سطح سرمی روی در گروه تیمار افزایش معنی‌داری را در مقایسه با گروه شاهد در روزهای 15، 30 و 45 نشان داد (000/0= P). میانگین سطح سرمی ویتامین A در گره تیمار در روز 15 افزایش معنی‌داری نداشت، ولی در روزهای 30 و 45 افزایش معنی‌دار بود (به ترتیب 016/0= p و 004/0= P). بتاکاروتن سرم نیز از روز 15 به بعد در گروه تیمار افزایش نشان داد ولی در هیچ کدام از زمانها افزایش معنی‌دار نبود. در گروه تیمار همبستگی بین سطح سرمی ویتامین A با میزان سرمی روی فقط در روز 45 معنی‌دار بود (716/0= r و 05/0< p) و در بقیه زمانها معنی‌دار نبود ولی در مورد بتاکاروتن ارتباط معنی‌دار با روی سرم وجود نداشت. نتیجه نهایی اینکه مکمل سولفات روی باعث افزایش سطح سرمی روی و ویتامین A در گاوهای شیری می‌شود.