فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

سالمونلوز یکی از بیماریهای عفونی در تمام گونه های حیوانات است که تظاهر بالینی آن به صورت سپتی‌سمی یا اسهال می باشد. بسیاری از تحقیقات اخیر نشان می دهد که برخی پروبیوتیکها مانند ساکارومایسز بولاردی می توانند از رشد باکتریهای انتروپاتوژنیک مانند سالمونلا در شرایط آزمایشگاه جلوگیری نمایند. همچنین با کمک این مخمرها می توان از بروز ضایعات پاتولوژیک این باکتری در شرایط زنده و داخل بدن موجودات زنده نیز جلوگیری کرد. به این منظور 30 سر موش نر خریداری شده به سه گروه A و B و C تقسیم شدند. موشهای گروه B و C هر کدام به ترتیب 1 میلی‌لیتر محلول حاوی 107 و 108 مخمر ساکارومایسز، به مدت 5 روزبه صورت دهانی دریافت نمودند. در حالیکه حیوانات گروه A فقط 1 میلی‌لیتر سالین نرمال به عنوان گروه کنترل دریافت نمودند. به همه موشها در روز پنجم یک میلی لیتر سوسپانسیون میکروبی حاوی 107 باکتری سالمونلا تیفی موریوم خورانده شد. در روز دهم بعد از تجویز باکتری، تمامی موشها یوتانایز شدند . نمونه های بافتی مناسب از کبد آنها تهیه و بررسی گردید. نتایج حاصل از بررسی هیستوپاتولوژیک کبد با استفاده از آزمون دقیق فیشر به طور توصیفی مورد بررسی قرار گرفت. نکروز کانونی در کبد 6 موش در گروه کنترل مشاهده گردید.این در حالی بود که در گروه آزمایش هیچ ضایعه پاتولوژیک مشخصی در کبد رویت نگردید. نتایج مطالعه حاضر بیان می کند که ساکارومایسز بولاردی دارای اثرات حفاظتی ناشی از ضایعات سالمونلا تیفی موریوم در بدن موش ها می‌باشد.