کاربرد حسگرهای زیستی در شناسایی آلاینده‌های محیط‌زیستی ناشی از صنایع کشاورزی

نویسندگان

1 دکتری دانشوری پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، وزارت علوم تحقیقات و فناوری *(مسئول مکاتبات) .

2 استادیار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، وزارت علوم تحقیقات و فناوری.

doi
چکیده

آلودگی آب‌ها و محیط زیست به عنوان یکی از مهم‌ترین چالش های موجود در بحث سلامت بشر محسوب می گردد. نظر به رهایش آلاینده های شیمیایی و میکروبی در مقیاس بالا بویژه آن دسته از ترکیبات آلاینده که از طریق کشاورزی به محیط‌زیست راه می یابند، وجود تجهیزات کارامد شناسایی برای بازداری از چالش های مربوط به بهداشت و سلامت انسان ضروری می نماید. حسگرهای زیستی گزینه های موثر و دقیقی برای کنترل مخاطرات بیولوزیکی بوده و به عنوان ابزارهای شناسایی دقیق، حساس و سریع در تشخیص کمی و کیفی آلاینده ها بشمار می روند. در این مقاله گسترش و کاربرد حسگرهای زیستی در شناسایی و تعیین میزان آلاینده های محیطی حاصل از صنایع کشاورزی مورد بررسی قرار می گیرد.