فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

چکیده این پژوهش به‌منظور ارزیابی تأثیر محصول تجاری پروبیوتیکی پروتکسین بر برخی معیارهای رشد و ترکیبات بدن تاس‌ماهی سیبری به‌مدت 8 هفته انجام شد. این آزمایش در قالب یک تیمار شاهد و 3 تیمار آزمایشی هر یک با 3 تکرار مورد بررسی قرار گرفت. پروتکسین به‌میزان 5/0، 1 و 5/1 گرم در هر کیلوگرم جیره به‌کار برده شد. ماهی‌ها هر روز در 3 نوبت و با فاصله زمانی 8 ساعت مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج نشان داد که این محصول پروبیوتیکی بر معیارهای تغذیه‌ای مانند ضریب تبدیل غذایی (FCR)، نرخ رشد ویژه (SGR)، شاخص افزایش وزن بدن (BWI) و ضریب چاقی (K) تأثیر معنی‌داری نداشت (05/0p >)، در حالی‌که بر میزان پروتئین و چربی خام لاشه این ماهی تأثیر معنی‌داری داشت (05/0p <). بیش‌ترین سطح پروتئین خام در تیمارهای آزمایشی 1 و 2 مشاهده گردید که با تیمار شاهد و تیمار 3 اختلاف معنی‌دار آماری داشت (05/0p <). بیش‌ترین سطوح چربی خام نیز در تیمار شاهد و تیمار آزمایشی 3 مشاهده شد و اختلاف معنی‌داری با تیمارهای آزمایشی 1و 2 داشت (05/0p <). این آزمایش نشان داد که محصول پروبیوتیکی پروتکسین اگرچه بر معیارهای رشد تاس‌ماهی سیبری تأثیر معنی‌دار نداشت، اما توانست موجب افزایش سطوح مواد مغذی لاشه این ماهی گردد که می‌تواند در افزایش کیفیت گوشت این ماهی برای پرورش‌دهندگان باارزش باشد.