فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

چکیده به‌منظور بررسی اثرات متقابل لیزین و ال‌کارنتین (تارترات) بر رشد و برخی پارامترهای کیفی خون در بچه‌ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان، آزمایشی با 900 قطعه بچه‌ماهی با میانگین وزنی 50 گرم به‌مدت 2 ماه انجام گرفت. بچه‌ماهیان آزمایشی در یک طرح کاملاً تصادفی به 30 گروه 30 قطعه‌ای در 10 تیمار و 3 تکرار تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل؛ (لیزین 5/0 و ال‌کارنتین 5/0)، (لیزین 1 و ال‌کارنتین 1)، (لیزین 1 و ال‌کارنتین 5/1)، (لیزین 5/0 و ال‌کارنتین 5/1)، (لیزین 5/1 و ال‌کارنتین 5/0)، (لیزین 5/0 و ال‌کارنتین 1)، (لیزین 1 و ال‌کارنتین 5/0)، (لیزین 5/1 و ال‌کارنتین 1)، (لیزین 5/1 و ال‌کارنتین 5/1) و (لیزین 0 و ال‌کارنتین 0) گرم در کیلوگرم جیره بود. نتایج نشان داد که میزان درصد بقا، افزایش وزن و شاخص رشد ویژه در سطح (لیزین 5/0 و ال‌کارنتین 1) گرم در یک کیلوگرم جیره افزایش معنی‌داری یافت. به‌طور مشابه ضریب تبدیل غذایی نیز در اثر مصرف (لیزین 5/0 و ال‌کارنتین 1) گرم در کیلوگرم جیره، در مقایسه با جیره شاهد بهبود نشان داد. همچنین در بررسی پارامترهای کیفی خون، گلوکز، کلسترول، کراتینین و آلبومین کاهش معنی‌داری یافت، در حالی‌که میزان توتال پروتئین خون تحت‌تأثیر این ترکیب نسبت به گروه شاهد افزایش معنی‌داری داشته است. براساس پژوهش صورت گرفته ترکیب لیزین و ال‌کارنتین تارترات به‌خصوص در سطح لیزین 5/0 و ال‌کارنتین 1 گرم در کیلوگرم جیره غذایی توانسته است ضمن افزایش میزان رشد و درصد بقا، ضریب تبدیل غذایی را کاهش دهد، ضمن این‌که این ترکیب و سطح بیان شده موجب بهبود پارامترهای کیفی خون در بچه‌ماهی قزل آلای رنگین کمان را فراهم آورده است.