فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

چکیده ویتامین D با متابولیسم کلسیم و فسفر در ارتباط بوده و در جذب و رسوب مواد معدنی در استخوان مؤثر است. ماهیان تنها قادر به استفاده از ویتامین 3D می‌باشند و کول کلسیفرول شکلی است که به جیره غذایی ماهی‌ها اضافه می‌شود. این پژوهش روی 120 عدد بچه‌ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان با میانگین وزنی 3 گرم به‌مدت 8 هفته در 12 تانک فایبرگلاس با تراکم 10 عدد بچه‌ماهی در هر تانک برای تعیین تأثیرات سطوح مختلف ویتامین D در متابولیسم کلسیم در 9 تیمار غذایی و تیمار شاهد صورت گرفت. نتایج نشان داد که افزایش مقادیر ویتامین D3 به جیره غذایی باعث افزایش فسفر و کلسیم پلاسما خون و کلسیم استخوان و کلسیم بافت عضله و آلکالین فسفاتاز می‌شود. در این پژوهش، ویتامین D منجر به رشد و استحکام استخوان ها، کاهش بروز ناهنجاری‌های استخوانی، رشد و تغذیه بهتر آبزی و در نهایت تولید یک ماده غذایی بسیار مناسب در زندگی انسان می‌گردد‎ .