بررسی اثر روغنهای فرار بر روی واکنش گلیکه شدن آلبومین به روش in vitro
نویسندگان
1 استادیار گروه بیوشیمی و تغذیه، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی همدان
2 عضو هیأت علمی گروه پزشکی اجتماعی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی همدان
3 کارشناس ارشد بیوشیمی، عضو هیأت علمی گروه بیوشیمی و تغذیه، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی همدان
doi
چکیده
دیابت ملیتوس یکی از شایعترین بیماریها در جوامع بشری است که مقابله با عوارض ناشی از آن هزینه هنگفتی را به سیستم درمانی تحمیل مینماید. مهمترین و شاخصترین علامت کلینیکی آن افزایش قند خون میباشد که منجر به گلیکه شدن پروتئینهای مختلف بدن میگردد که این امر باعث تغییر ماهیت، ساختمان ...
