اثر آنتی‌اکسیدان‌ها و محیط کشت بر بیوسنتز ترکیبات فنلی محدودکننده رشد در کشت درون شیشه‌ای گیاه نعناع وحشی (Mentha arvensis L.)

نویسندگان
بداقی, حجت‌اله ID 1
قسیمی حق, زیبا ID 2
کاشفی, مهرداد ID 3
قزلباش, سارا ID 4
قادری, اردشیر ID 5
زارع کاریزی, امیررضا ID 6

1 گروه باغبانی و گیاه‌شناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود

2 گروه باغبانی و گیاه‌شناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود

3 مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی،

4 گروه باغبانی و گیاه‌شناسی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود

5 مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی،

6 مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی،

doi
چکیده

مقدمه: فنل‌ها از مهم‌ترین ترکیبات ثانویه می‌باشند که در پاسخ به شرایط محیطی در گیاهان تولید می‌شوند. غلظت و عناصر محیط‌های کشت نقش مؤثری در تولید این ترکیبات دارند. اکسیداسیون ترکیبات فنلی در محیط کشت موجب کاهش موفقیت در فرآیند کشت بافت یا پیچیده شدن مراحل آن می‌شود. هدف: مطالعه حاضر ...

کلیدواژه‌ها
.Mentha arvensis L, آنتی اکسیدانت, زردچوبه, کالوس, ترکیبات فنلی