ارزیابی پتانسیل آنتیاکسیدانی مفراح (نعناعیان) و تاثیرات آن بر پایداری اکسیداتیو روغن بکر آفتابگردان تحت شرایط نگهداری تسریع شده
نویسندگان
1 گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و فرآوردههای طبیعی، دانشگاه علوم پزشکی همدان، همدان، ایران
2 گروه فارماکوگنوزی، دانشکده داروسازی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و فرآوردههای طبیعی، دانشگاه علوم پزشکی همدان، همدان، ایران
3 گروه سمشناسی و داروشناسی، دانشکده داروسازی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و فرآوردههای طبیعی، دانشگاه علوم پزشکی همدان، همدان، ایران
doi
10.52547/jmp.21.82.13چکیده
مقدمه: گیاه مفراح یا پونهسای مواج، گیاهی یکساله و بومی مناطق خاصی از استان همدان در ایران میباشد. هدف: این مطالعه به بررسی پروفایل آنتیاکسیدانی گیاه مفراح میپردازد. روش بررسی: اسانس گیاه با روش تقطیر با آب و عصارهی آن از راه خیساندن در متانول تهیه شد. سپس آزمونهای متعددی شامل سنجش ...
