فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

فرآوری محصولات کشاورزی برای هر کشوری اهمیت بسیاری دارد. در این راستا، فرآوری زیتون باتوجه به تنوع محصولات حاصل از آن، می‌تواند به ارتقاء ارزش افزوده محصولات، توسعه بازار، ایجاد اشتغال و بهبود اقتصاد کشاورزی کمک کند. با وجود این‌که در منطقه ریجاب شهرستان دالاهو سطح زیرکشت زیتون 591 هکتار و تولید سالانه 2000 تن می باشد، صنایع فرآوری توسعه چندانی نداشته است. لذا هدف اصلی این پژوهش، تحلیل راهبردی توسعه کارگاه‌‌های فرآوری زیتون در منطقه ریجاب با استفاده از تحلیل SWOT بود. جامعه مورد مطالعه شامل تمامی زیتونکاران منطقه ریجاب بودند (370=N) که با 15 نفر از آن‌ها مصاحبه به عمل آمد. همچنین، با هفت نفر از کارشناسان خبره جهاد کشاورزی نیز مصاحبه‌هایی انجام شد. ابزار گردآوری اطلاعات در این پژوهش مصاحبه نیمه ساختاریافته و پرسشنامه بوده است. بر اساس نتایج، چهار طبقه گسترده برای نقاط قوت شناسایی شدند که مهمترین آن "شرایط محیطی و جغرافیایی مناسب منطقه جهت توسعه زیتون و فرآورده‌های آن" بود. در مقابل سه نقطه ضعف شناسایی شد که مهم‌ترین آن عبارت "مشکلات حمل و نقل در منطقه مورد مطالعه"بود. فرصت‌های توسعه کارگاه‌‌های فرآوری زیتون شامل سه طبقه که مهم‌ترین آن، "سیاست‌های حمایتی بخش کشاورزی" می‌باشد. تهدیدها شامل چهار طبقه که مهم‌ترین آن "ضعف قانونگذاری و سیاستگذاری" به دست آمد. با توجه به یافته‌های عوامل داخلی و خارجی، راهبردهای مورد استفاده از نوع تهاجمی بدست آمد. از مهم‌ترین این راهبردها می‌توان به "اتخاذ تدابیر و سیاست‌های حمایتی بخش کشاورزی در منطقه مورد مطالعه با توجه به شرایط جغرافیایی مناسب آن" (نمره کل: 1/248)اشاره نمود.