فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

بیماری سارکوسیستوزیس یکی از شایع‌ترین بیماری‌های تک‌یاخته‌ای مشترک است که توسط گونه‌های مختلف سارکوسیستیس ایجاد می‌شود. با توجه به اهمیت این بیماری در بهداشت عمومی، میزان فراوانی آلودگی به سارکوسیستیس و تنوع گونه‌‌ای آن در گوسفندان و گاوهای کشتار شده در کشتارگاه سقز مورد بررسی قرار گرفت. در مجموع 280 رأس گوسفند (140رأس) و گاو (140رأس) کشتار شده به طور تصادفی انتخاب شدند و از ماهیچه‌های مری، دیافراگم، قلب، زبان، جوشی و ماهیچه‌های بین‌دنده‌ای نمونه‌گیری انجام شد. نمونه‌ها به دو روش مشاهده مستقیم برای کیست‌های ماکروسکوپی و یافتن کیست‌های میکروسکوپی به روش هضمی و گسترش مهری مورد بررسی قرار گرفتند. از 140 رأس گاو در بررسی به روش هضمی و گسترش مهری به ترتیب 37 لاشه (42/26 %) و 27 لاشه (28/19 %) به ترتیب آلوده به برادی‌زوئیت‌ها بودند. از 140 رأس گوسفند تحت مطالعه، در بازرسی ماکروسکوپی 11 لاشه (85/7 %) ماکروکیست دیده شد. در ارزیابی مورفومتریک، 9 لاشه (81/81%) دارای کیست‌های گونه سارکوسیستیس ژیگانته‌آ بودند و 2 لاشه (18/18 %) نیز دارای کیست‌ از گونه سارکوسیستیس مدیزیفورمیس بودند. در بررسی با روش گسترش مهری و هضمی به ترتیب 32 لاشه (85/22 %) و 23 لاشه (42/16 %) آلوده به برادی‌زوئیت انگل بودند. میزان آلودگی در گوسفندان و گاوهای نر بیش‌تر از ماده بود (05/0 P<). اختلاف فراوانی آلودگی در گروه‌های سنی مختلف گوسفندان و گاوهای مورد بررسی معنی‌دار بود و میزان آلودگی در گوسفندان سه سال و بزرگتر و گاوهای دو سال وبزرگتر، بیشتر دیده شد (05/0>P). یافته‌های این مطالعه بیانگر بالا بودن فراوانی آلودگی سارکوسیستیس در گاوها و گوسفندان منطقه بود. بنابراین با توجه به اهمیت سارکوسیستیس در بهداشت عمومی، پیشنهاد می‌شود از خوردن گوشت خام و نیمه‌پخته خودداری کرده و اقدامات پیشگیرانه مانند بازرسی دقیق از لاشه‌ها و حذف کامل یا موضعی لاشه‌ها در کشتارگاه صورت بگیرد.