فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

تنش گرمایی یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار بر عملکرد و سلامت طیور بوده و مواجهه با آن از چالش‌های مهم در صنایع پرورش طیور است. استفاده از ترکیباتی با خواص آنتی‌اُکسیدانی مانند گیاهان دارویی در جهت کاهش آثار تنش گرمایی در طیور توصیه می‌شود. به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف خاکشیر بر صفات عملکردی، هورمون تیروکسین و پاسخ HSP70 در جوجه‌های گوشتی در زمان تنش حرارتی حاد، تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی یک‌روزه سویه هوبارد در چهار تیمار و پنج تکرار در نظر گرفته شد. گروه‌های آزمایشی شامل: گروه شاهد یا جیره پایه، جیره پایه مکمل شده با نیم درصد خاکشیر، جیره پایه مکمل شده با یک و دو درصد خاکشیر بودند. تنش گرمایی از روز 35 تا 42 دوره پرورش روزانه چهار ساعت با دمای 1±34 درجه سانتی‌گراد اعمال شد. به منظور بررسی پارامترهای هورمونی، سیستم ایمنی و آزمایشات مولکولی در روز 42 پرورش خونگیری انجام و از مغز پنج جوجه از هر تیمار نمونه‌برداری شد. نتایج پژوهش بیانگر این است که سطوح مختلف خاکشیر بر صفات عملکردی و وزن اندام‌های لنفاوی در طیور اثر معنی‌داری نداشت (05/0<P). کمترین میزان هتروفیل و بیشترین میزان لنفوسیت در تیمار خاکشیر 1% و 2% مشاهده شد (05/0>P) و افزایش بیان HSP70 و افزایش غلظت هورمون T4 در تیمار 2% خاکشیر مشاهده شد (05/0>P). به طور کلی اضافه کردن خاکشیر (1% و 2%) به عنوان عامل کاهش دهنده آسیب‌های ناشی از تنش گرمایی محسوب شده و می‌تواند به عنوان افزودنی و مکمل در خوراک طیور مورد استفاده قرار گیرد.