فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه و هدف: مصرف رژیم غذایی پرکلسترول و استرس اکسیداتیو ناشی از آن موجب بروز انواع بیماری‌های عصبی می‌شود. با توجه به خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی گیاه انیسون، در این مطالعه اثر عصاره آبی-الکلی این گیاه بر استرس اکسیداتیو و فعالیت کولین استراز هیپوکمپ موش‌های سفید بزرگ آزمایشگاهی دریافت‌کننده رژیم پرکلسترول بررسی شد.مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی، موش‌ها به چهار گروه کنترل، کنترل دریافت‌کننده عصاره، پرکلسترول، و پرکلسترول و دریافت‌کننده عصاره تقسیم شدند. پس از 8 هفته، گروه‌های تحت درمان، با عصاره انیسون به میزان mg/kg 250به‌صورت داخل صفاقی به مدت 3 هفته درمان شدند و هم‌زمان تجویز غذای پرکسترول تا پایان مطالعه ادامه داشت. در پایان کار، پس از تهیه هموژنه هیپوکمپ، سنجش فعالیت بوتیریل‌کولین‌استراز (BChE) و شاخص‌های استرس اکسیداتیوشامل رادیکال‌های آزاد اکسیژن (ROS)، گلوتاتیون (GSH) و کاتالاز انجام شد. داده‌ها از نظر آماری با آزمون آنووای یک‌طرفه و تست تعقیبی توکی آنالیز شدند.نتایج: رژیم غذایی پرکلسترول باعث افزایش معنا‌دار فعالیت BChE و ROS و همچنین کاهش معنا‌دار GSH و کاتالاز هیپوکمپ شد. از طرف دیگر، تیمار گروه پرچرب با عصاره انیسون موجب کاهش معنا‌دار ROS و BChE و افزایش معنا‌دار GSH شد و بر فعالیت کاتالاز تأثیر معنادار نداشت.نتیجه‌گیری: مصرف عصاره آبی-الکلی انیسون موجب کاهش فعالیت ‌کولین‌استراز و استرس اکسیداتیو هیپوکمپ به دنبال دریافت رژیم پرکلسترول می‌شود که این احتمالاً در کاهش عوارض عصبی مرتبط می‌تواند سودمند باشد.