فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه و هدف: مکمل‌های تغذیه‌ای با کاهش اشتها و چاقی از بروز بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. هدف تحقیق بررسی اثر هشت هفته مصرف مکمل کینوا بر سطح سرمی آیریزین، پروفایل لیپیدی و شاخص‌های بدنی در زنان بزرگ‌سال چاق تمرین‌نکرده بود.مواد و روش ها: روش تحقیق از نوع نیمه‌تجربی و آزمایشگاهی با طرح پیش‌آزمون و پس‌آزمون بود. آزمودنی‌های تحقیق 20 نفر از زنان بزرگ‌سال سالم تمرین‌نکردۀ چاق شهر اردبیل بودند که به‌طور تصادفی انتخاب و پس از همتاسازی در دو گروه مکمل (10=n) و کنترل (10=n) قرار گرفتند. گروه مکمل 25 گرم کینوا را به مدت هشت هفته و سه بار در هفته به‌صورت پخته مصرف کردند. برای اندازه‌گیری آیریزین و نیم‌رخ چربی، مقدار 5 سی‌سی خون، 24 ساعت قبل از هشت هفته و 48 ساعت بعد از آخرین جلسه گرفته شد. شاخص‌های بدنی نیز اندازه‌گیری شد. برای مقایسه میانگین داده‌های بین و درون‌گروهی، قبل و بعد از هشت هفته مصرف کینوا، آزمون آنکووا با تعقیبی بونفرونی و تی جفت‌شده به کار گرفته شد. سطح معناداری 05/0>P در نظر گرفته شد.نتایج: سطح آیریزین سرمی (0001/0P=) گروه مکمل پس از هشت هفته مصرف کینوا در مقایسه با قبل از هشت هفته و در مقایسه با گروه کنترل افزایش معنی­داری داشت. در حالیکه، سطح سرمی VLDL (0001/0P=)، تری­گلیسرید (0001/0P=) و کلسترول تام (0001/0P=) کاهش معنی­داری داشت. سایر شاخص­های پروفایل لیپیدی و ترکیب بدنی تغییر معنی­داری نداشت (05/0<P).نتیجه‌گیری: طبق نتایج بدست آمده، فعالیت ضد باکتریایی عصاره اتانولی سیاه دانه و آنتی بیوتیک کوتریموکسازول بر روی MRSA دارای اثر سینرژیسم است و می‌توان از ترکیب این دو عامل ضدباکتربایی به منظور بهبود خاصیت‌های ضدمیکروبی استفاده کرد.