فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

ایجاد کسب و کار جدید اهمیت زیادی دارد؛ زیرا موجب ایجاد فرصت‌های شغلی جدید، تولید فناوری جدید و خلق ثروت و ارزش در جامعه می شود . برای این منظور در کشورها، استارت‌آپ‌ها عهده‌دار این امر هستند. استارت‌آپ‌ها لزوما یک شرکت نبوده و شخصیت حقوقی مستقلی ندارند بلکه یک مجموعه‌ی تسهیل‌گر و توانمندساز ‌هستند. هدف پژوهش شناسایی پیشایندها و برآیندهای توسعۀ منتورینگ در استارت‌آپ‌های صنایع غذایی است. روش پژوهش، کیفی با طرح اکتشافی، روش گرانددتئوری و هدف کاربردی-‌توسعه‌ای است. در ابتدا با نمونه‌گیری نظری هدفمند، 15 صاحب‌نظر دانشگاهی حوزه مدیریت کارآفرینی و صنایع غذایی کشور مشارکت داشتند. تحلیل کیفی، طی پنج دور مصاحبه تا رسیدن به اشباع و اجماع نظری جهت کدگذاری‌های باز، محوری و انتخابی مقوله‌های پیشایندها و برآیندهای توسعۀ منتورینگ در استارت‌آپ‌های صنایع غذایی انجام شد. الگوی پارادایمی پژوهش در 4 محور؛ 23 مقوله، 102 مفهوم، 145 گویه و 4 سازۀ: پیشایندها (شرایط علّی، بسترساز و میانجی) و برآیندها (پیامدها)، جای گرفتند. پیشایندها در 19 مقوله و برآیندها: در 4 مقوله، شناسایی شد. مدیران و سیاست‌گذاران صنایع غذایی کشور می‌توانند با مدیریت مطلوب منتورینگ در ایجاد و توسعه پیشران‌های استارت‌آپ‌های صنایع غذایی، گام مؤثری در جهت افزایش برآیندهای اجتماعی- فرهنگی، حرفه‌ای، اقتصادی و بازاریابی، بهبود کارایی و اثربخشی و توسعۀ نقش منتورها در هدایت کارآفرینان صنایع غذایی بردارند. واژه‌های کلیدی: استارت‌آپ‌، برآیندها، پیشایندها، توسعۀ منتورینگ، صنایع غذایی.