فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مصرف ویتامین C در جذب آهن اهمیت خاصی دارد. هدف از تحقیق حاضر بررسی تاثیر فعالیت هوازی حاد پس از 2 هفته مصرف مکمل ویتامین C بر وضعیت آهن و شاخص‌های هماتولوژی فوتبالیست‌های باشگاهی بود. در این مطالعه نیمه‌­تجربی، 40 فوتبالیست باشگاهی استان خوزستان ( سن 5/7 ± 22/7 سال، شاخص توده بدنی 0/47 ± 29/26 کیلوگرم بر متر مربع و حداکثر اکسیژن مصرفی 11/03 ± 54/4 میلی‌لیتر بر کیلوگرم بردقیقه) ، به­‌طور تصادفی به 2 گروه مکمل و دارونما تقسیم شدند. روزانه و به‌­مدت 14 روز آزمودنی‌های گروه مکمل 400 میلی‌گرم ویتامین C و گروه دارونما دکستروز دریافت کردند. 48 ساعت پس از دوره‌ی مکمل‌دهی، آزمون وامانده‌ساز بروس انجام شد. نمونه ‌ های خون جهت اندازه‌گیری سطوح آهن و فریتین، گلوبول‌ قرمز و هموگلوبین، پیش و پس از مکمل‌دهی، بلافاصله بعد و 72 ساعت پس از آزمون بروس، گرفته شد. آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مکرر و آزمون آنالیز واریانس دوراهه مورد استفاده قرار گرفت. مصرف 2 هفته مکمل ویتامین C نسبت به دارونما، افزایش معنی‌داری در سطوح گلوبول قرمز (0/026 p = )، هموگلوبین (0/041 p = )، آهن (0/008 p = ) و فریتین (0/004 p = ) نشان­ داد. پس از فعالیت وامانده‌ساز هوازی، سطوح گلوبول قرمز (0/034 p = )، آهن (0/023 p = ) و فریتین (0/031 p = ) گروه مکمل نسبت به دارونما کاهش معنی‌داری یافت. پس از 72 ساعت ریکاوری، افزایش معنی‌داری در سطوح آهن(0/036 p = ) و فریتین (0/045 p = ) گروه مکمل نسبت به دارونما مشاهده شد. به‌­نظر می‌رسد مصرف 2 هفته مکمل ویتامین C می‌تواند موجب بهبود وضعیت آهن و فریتین سرم، گلوبول قرمز و هموگلوبین بازیکنان فوتبال باشگاهی پیش از فعالیت‌های شدید و در دوره ریکاوری شود.