فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

زمینه و هدف: کربوهیدرات‌ها نقش مهمی در حفظ گلیکوژن، ثبات قند خون و جلوگیری از افت عملکرد در فعالیت‌های پرفشار فوتبال دارند. با وجود راهبردهای مختلف مصرف کربوهیدرات، میزان اثربخشی هرکدام هنوز مورد بحث است. این مطالعه با هدف مرور شواهد ده سال اخیر درباره تأثیر انواع پروتکل‌های مصرف کربوهیدرات بر عملکرد جسمانی، مهارت‌های فنی و ریکاوری فوتبالیست‌ها انجام شد.روش بررسی: ۲۵ مطالعه منتشرشده بین ۲۰۱۵ تا ۲۰۲۵ که از مداخلات کربوهیدراتی استفاده کرده و پیامدهای عملکردی را گزارش کرده بودند، از طریق تحلیل کیفی سنتز شدند.یافته‌ها: بیشتر راهبردهای مصرف کربوهیدرات موجب بهبود دوهای تکراری، حفظ توان بی‌هوازی و کاهش افت عملکرد می‌شوند. نوشیدنی‌های کربوهیدراتی در حین بازی و شست‌وشوی دهان با محلول کربوهیدراتی به حفظ مهارت‌های فنی و کاهش ادراک تلاش کمک می‌کنند. مصرف پس از فعالیت نیز بازسازی گلیکوژن را تسریع می‌کند. ناهمگنی پروتکل‌ها و کمبود مطالعات بر زنان و رده‌های پایه از محدودیت‌هاست.نتیجه‌گیری: مصرف هدفمند و زمان‌بندی‌شده کربوهیدرات راهبردی مؤثر برای بهبود عملکرد و ریکاوری در فوتبال حرفه‌ای است؛ اما برای ارائه توصیه‌های دقیق‌تر، پژوهش‌های گسترده‌تر لازم است.