مروری نظاممند بر نقش دانش تغذیه ورزشی (SNK) بر الگوی تغذیه ای و شاخصهای ترکیب بدنی ورزشکاران
نویسندگان
1 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران.
2 گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده علوم ورزشی، دانشگاه اصفهان، اصفهان، ایران.
doi
10.22091/arsnes.2026.15058.1054چکیده
تغذیه یکی از مهمترین فاکتورهای سبک زندگی و موثر بر سلامت عمومی بدن و نیز پیشگیری، کنترل و درمان بیماریها میباشد. درمورد ورزشکاران تغذیه به عنوان یک عامل موثر بر عملکرد ورزشی نیز شناخته میشود. از طرفی یکی از مهمترین دغدغههای ورزشکاران رشتههای مختلف کسب وزن و ترکیب بدنی مناسب یا اصلاح آن در دورههای مختلف است.برای جستجوی مقالات مورد استفاده به زبان انگلیسی و فارسی در بازه ی زمانی سال 2020 تا 2025 کلیدواژه های "Nutrition knowledge"، "Nutrition Awareness"، "Nutrition Education"، "Body Composition"، "Body Fat Percentage"، "Body Analysis"، "Fat Free Mass" ، "Lean Body Mass"، "دانش تغذیه"، "ترکیب بدنی" و "درصد چربی" در پایگاه های Google Scholar، Scopus، PubMed، Mdpi و Isc مورد جستجو قرار گرفتند.غربالگری نظاممند از 41 مطالعه منجر به انتخاب 18 مقاله واجد شرایط شد. تحلیل این مطالعات حاکی از آن است که دانش تغذیهای ورزشکاران و مداخله در این مورد میتواند با ترکیب بدنی ایشان مرتبط باشد. به طوری که در بیشتر موارد دانش تغذیه بهتر با درصد چربی پایینتر، توده عضلانی بالاتر و به طور کلی وزن یا شاخص توده بدنی مناسبتر مرتبط است. در مواردی دریافت آموزش یا نظارت از منابع معتبر مثل دانشآموختهی تغذیه نیز اثر مشابهی بر شرایط ورزشکاران دارد.دانش تغذیه بهتر و یا دریافت آموزش تغذیه از منابع علمی میتواند بر بهبود شاخصهای مرتبط با ترکیب بدنی از جمله درصد چربی و توده عضلانی موثر باشد.